Le Vin Bourru

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Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin - Douze mois avec Bacchus

Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin - Douze mois avec Bacchus Pdf/ePub eBook Author:
Editor: Editions Ellipses
ISBN: 2340044405
FileSize: 1123kb
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Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin - Douze mois avec Bacchus by Summary

Cet ouvrage à destination du grand public propose tous les éléments pour comprendre le vin, la vigne et leur calendrier. Les 12 chapitres du livre correspondent aux différents mois ; chaque mois comprend les sections suivantes : Saison, lumière, météorologie, portrait du moisCycle de la vigneSymboles et religions antiques et modernesViticultureAu chai – Vinification et autres travaux liés au vinVins et metsCommercialisationAnniversairesAussi dans le mondeŒnotourisme et fêtesAutres datesDictons, proverbes, citations, textes, chansons et poèmesNotes et dates personnelles

Le Vin au fil des saisons

Le Vin au fil des saisons Pdf/ePub eBook Author: Sébastien Aubinaud,Jean-Michel Monnier
Editor: Editions Ellipses
ISBN: 2340064430
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Le Vin au fil des saisons by Sébastien Aubinaud,Jean-Michel Monnier Summary

À la lecture de cet ouvrage, le monde du vin vous est totalement expliqué et démystifié. Mois après mois, il aborde les grands thèmes de la culture de la vigne, les principaux cépages du monde, les vinifications, le commerce du vin, la mise en tourisme du vignoble, les modèles de viticulture et les vins qui en découlent, la dégustation des vins sains mais également la reconnaissance des maladies et des défauts organoleptiques, pour finir sur les accords des vins et des mets. Très vivant et merveilleusement illustré par les photographies de Sébastien Aubinaud, cet ouvrage est de plus truffé d’anecdotes et de témoignages de professionnels du monde viticole, pour une lecture pédagogique et gourmande ! Œnologue de terrain depuis plus de 30 ans dans la vallée de la Loire au plus près des vignerons et vigneronnes, mais également maitre de conférences à l’université d’Angers, Jean-Michel Monnier nous conte le vin et son univers au rythme des saisons.

Cinquante jours pour comprendre autrement le vin

Cinquante jours pour comprendre autrement le vin Pdf/ePub eBook Author: André Deyrieux
Editor: Editions Ellipses
ISBN: 234003759X
FileSize: 850kb
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Cinquante jours pour comprendre autrement le vin by André Deyrieux Summary

La géologie se déguste-t-elle ? Et la minéralité ? La vigne grimpe-t-elle aux arbres ? Les vignobles sont-ils mortels ? Le créateur de la statue de la Liberté a-t-il célébré la viticulture ? Le vin de Saint-Georges remontait-il le Rhône avec Frédéric Mistral ? Le vent fait-il le vin ? Quand buvait-on du Champagne sucré ? Aime-t-on Balzac à Vouvray ? La vigne a-t-elle ruiné Lamartine ? Faut-il un tonneau pour faire une entrecôte Bercy ? Comment est né le classement de 1855 ? Peut-on fabriquer du raisin ? Le premier acte de la Révolution française est-il lié au vin ? Le chenin soigne-t-il les écorchures ? Doit-on Napoléon à la vigne ? Saint-Vincent a-t-il des concurrents ? Le plus célèbre exégète de la Bible était-il vigneron ? Nos ancêtres dégustaient-ils comme nous ? Proust buvait-il trop de porto ? Les paysages font-ils vendre du vin ? Où peut-on voir le torula compniacencis ? Où a-t-on bu du vin pour la première fois en France ? Le vin de Bordeaux est-il un élixir d’amour ? Quelle route emprunter pour revivre l’histoire du vin en Méditerranée ? La vigne et le vin racontent une épopée éternelle et constituent un véritable continent de connaissances. Du Jura à l’Auvergne, de la Bourgogne à Gaillac, de Bordeaux à Paris, des Canaries à Santorin, en passant par la Champagne, la Terre Promise, les vignobles alpins et les sables du Languedoc, voici quelques chapitres qui en 50 jours rivalisent d’histoires à la fois insolites et utiles à satisfaire la soif de comprendre de l’amateur curieux. André Deyrieux, pionnier de l’œnotourisme, créateur du site www.winetourisminfrance.com, est consultant expert en valorisation des patrimoines œnoculturels et des vignobles. Il a précédemment publié À la rencontre des cépages modestes et oubliés, couronné par un prix Livres en Vignes et par l’Organisation Internationale de la Vigne et du Vin.

1001 mots pour tout savoir sur le vin

1001 mots pour tout savoir sur le vin Pdf/ePub eBook Author: Antoine Lebègue
Editor: Dunod
ISBN: 2100718134
FileSize: 562kb
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1001 mots pour tout savoir sur le vin by Antoine Lebègue Summary

Tous les mots du vin enfin décryptés ! Cépages, régions et appellations, grands domaines, dégustation... cette encyclopédie pratique regroupe l’ensemble des termes liés au monde de la vigne et du vin. Richement illustré de photos, de cartes et de schémas, ce livre est le parfait compagnon de vos dégustations ! • Les vins et vignobles du monde entier • Toutes les AOC présentées en détail • Des fiches pratiques sur l’achat, la conservation et le service du vin • Classements, histoire, suggestions d’accords, anecdotes...

Les vins effervescents

Les vins effervescents Pdf/ePub eBook Author: Gérard Liger-Belair,Joël Rochard
Editor: Dunod
ISBN: 2100538306
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Les vins effervescents by Gérard Liger-Belair,Joël Rochard Summary

Cet ouvrage aborde toutes les étapes de fabrication du champagne, depuis la vendange jusqu'à sa mise en bouteille. Les bulles et la mousse, spécificités du champagne, sont expliquées dès les premiers instants de la formation d'une bulle jusqu'à son éclatement. Après avoir exposé les différences entre le champagne et les autres vins blancs, les auteurs donnent enfin quelques recommandations pour apprécier pleinement le champagne.

Le goût du vin - 5e éd

Le goût du vin - 5e éd Pdf/ePub eBook Author: Émile Peynaud,Jacques Blouin
Editor: Dunod
ISBN: 2100703900
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Le goût du vin - 5e éd by Émile Peynaud,Jacques Blouin Summary

« Mieux connaître pour mieux apprécier », telle est la clé de voûte du Goût du vin. Cet ouvrage a été écrit en pensant à tous ceux qui s’intéressent au vin de qualité et qui s’interrogent sur les mystères de son goût et sur la signification de l’acte de boire. Ce livre bénéficie de tout le poids des connaissances œnologiques mais aussi de l’apport de l’expérience des hommes du vin. La première édition, en 1980, fut un événement. Trente années plus tard, cette nouvelle édition, dans le respect de l’esprit initial de l’ouvrage, prend en compte ce que l’on sait aujourd’hui des mécanismes de perception des goûts et des odeurs, englobant les types de consommation actuels et les types de vins disponibles, en France et dans le monde. Poursuivant une collaboration avec Émile Peynaud commencée dès 1960 et approfondie à l’occasion de nombreuses publications, Jacques Blouin apporte son expérience pratique de l’œnologie, de la dégustation, de l’organisation de concours internationaux acquise dans tous les vignobles du Bordelais et du monde entier. Véritable ouvrage de référence, ce livre aide chacun à mieux comprendre les vins d’aujourd’hui, à mieux connaître pour mieux savourer, pour son plus grand plaisir.

Select Wine Bibliographies

Select Wine Bibliographies Pdf/ePub eBook Author: Warren R. Johnson
Editor: Second Harvest Books
ISBN: 0983647054
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Select Wine Bibliographies by Warren R. Johnson Summary

Wine Fiction: A Bibliography will lead you to mystery, romance, novels, poetry, plays, stories, humor, horror, juvenile, anthology and other books with a wine, winery, or vineyard theme. These may be new, old, out-of-print, or hard to find works. Many are now available in a new format. Use this guide as a starting point to find a book you did not know about. Find your next new favorite book here. This work is arranged by subject for easy use. Fields included are Author, Title, Subtitle, Place of publication, Publisher, Date of publication, Format, Genre, Location, ISBN, and any pertinent notes. Notes may include other editions available. This second edition indicates new entries added since the first edition was published. Wine Fiction: A Bibliography lists works published from the 1600s through the year 2020. All works are in the English language, even those that have a foreign setting. The strengths of this work include titles published in the United States, Australia, and Canada, as well as England, Europe and South America. The most extensive listings are Mysteries, Romances, and Novels. There is no other wine fiction bibliography arranged by subject with ISBNs for quick purchase or library borrowing. You will appreciate owning this work for years to come.

Lexique de la vigne et du vin - Wine lexicon

Lexique de la vigne et du vin - Wine lexicon Pdf/ePub eBook Author: Eric Glatre
Editor: Dunod
ISBN: 2100815903
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Lexique de la vigne et du vin - Wine lexicon by Eric Glatre Summary

Entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin, ce lexique français/anglais – anglais/français donne la traduction de plus de 8 000 mots concernant la climatologie, la géographie, la géologie, la botanique, la viticulture, l’oenologie, la vinification ou encore la dégustation.

Un vin de paille

Un vin de paille Pdf/ePub eBook Author: Patrick Cloux
Editor: Stock
ISBN: 2234068142
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Un vin de paille by Patrick Cloux Summary

« Avant tout il s'agit d'un livre lié à une célébration du vin ouvrier que j'ai connu à travers mon père, des voisins, ou encore un certain goût du paysage, sous forme de chroniques personnelles. Pas trop fier de ce petit vin local, un gamay assez raide, fragile et un rien acide par manque d'ensoleillement bien franc, j'ai osé tout de même évoquer, en effleurant à peine l'histoire de ces vins de maçon exportés autrefois par gabares jusqu'aux chais de Bercy, le passé et le presque-présent, amer, populaire et contrarié, de ces cépages locaux. Mais, pour autant, ce n'est pas un livre d'étude sur le vin, pas même une contribution locale sur le vin d'Auvergne. C'est une musique qui se joue sur un mode privé et public. Le vin en sa qualité de négociant en destins a plus à dire qu'une simple chronique. Seule cette mémoire décalée m'intéresse. Celle des gens au quotidien marqués par lui, bricolés en cave, bons ou médiocres à leur tour. »

Les Chemins imparfaits

Les Chemins imparfaits Pdf/ePub eBook Author: Danielle Auby
Editor: Librinova
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Les Chemins imparfaits by Danielle Auby Summary

C'est l'histoire d'une montagne tout en bas de la France, de ses chemins, de ses surnoms, de ceux qui l'habitent, la parcourent, la contemplent. Chaque voie est décrite et rêvée. Les voies se coupent, se rejoignent et portent la trace du temps. Des personnages réels ou fictifs montent, descendent, demeurent. La narratrice les raconte, les invente et se met elle-même à l'épreuve.

Le silence

Le silence Pdf/ePub eBook Author: Jean-Claude Pirotte
Editor: Stock
ISBN: 2234081483
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Le silence by Jean-Claude Pirotte Summary

« J’aime le vin parce qu’il m’est étrange, parce qu’il m’est familier, parce qu’il est incompréhensible et fabuleux. J’aime le vin parce que je ne peux m’empêcher d’aimer les hommes. Dans ma cave, il n’y a pas de vin. Il n’y a que d’heureuses espérances. »J.-C. Pirotte Si l’ombre et la mort planent dans ce magnifique récit posthume, on n’y ressent nulle plainte, on est invité à la célébration du paysage et du souvenir chers à l’auteur.

La fleur des rues

La fleur des rues Pdf/ePub eBook Author: Michel Chaillou,Michèle Chaillou
Editor: Fayard
ISBN: 2213646821
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La fleur des rues by Michel Chaillou,Michèle Chaillou Summary

Paris sous Henri IV, Louis XIII. Malherbe parle à Racan, Maynard sort à l'instant. Au cabaret chahute Saint-Amant. Théophile est au cachot. Connaissez-vous Siméon-Guillaume de la Roque ? Sur le pont Neuf qui vient juste d'enjamber la Seine officie Tabarin. Comment ressusciter la rime de tous ces pas perdus ? Qui se rappelle Pierre Motin ? Lire comme on flâne, herborise, soucieux autant de la fleur du bien-dire que du mot mauvais garçon qui fait les poches des carrefours. Déambuler, paresser dans l'air du temps, attentif aux mille détours de la phraser à ceux de la rue, cette autre phrase. Ce petit guide du Tout-Paris littéraire du XVIIe siècle mutine des portes, les entrebâille, les ouvre, s'efforce de prendre un siècle en filature, tant d'ombres évanouies, d'auteurs que plus personne ne réclame. Subsistent heureusement leurs livres, cette autre façon de trébucher sur un seuil, d'entrevoir les premières marches d'une histoire et le ciel à la lucarne qui alors l'abritait, les nuages, le souvenir vain d'anciens soleils. Prix des Libraires 1989 pour La croyance des voleurs, Michel Chaillou a publié depuis d'autres romans, parmi lesquels Mémoires de Melle (1993), La Vie privée du désert (1995 ), Le Ciel touche à peine terre (1997), ainsi qu'un récit, La France fugitive (1998).

Le vin pour tous

Le vin pour tous Pdf/ePub eBook Author: Myriam Huet
Editor: Dunod
ISBN: 2100755455
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Le vin pour tous by Myriam Huet Summary

Le vin vous intrigue autant qu’il vous passionne ? Il vous intimide autant qu’il vous fascine ? Ce livre est fait pour vous : il donne toutes les clefs pour comprendre, choisir et apprécier le vin. LE COMPRENDRE : vous découvrirez les différents cépages ainsi que les modes d’élaboration et d’élevage des vins. LE CHOISIR : vous apprendrez à connaître les régions de production et les styles de vins, ainsi qu’à décrypter les étiquettes. L’APPRÉCIER : grâce aux conseils de l’auteur, la dégustation, le service et les accords mets/vins n’auront plus de secrets pour vous. “Un résumé limpide des connaissances encyclopédiques de l’auteur, grande professionnelle, oenologue et pédagogue.” Jacques Dupont, Le Point “Histoire, cépages, vinification, dégustation : 240 pages de pédagogie simple, claire et souvent drôle.” Hélène Piot, Régal

Les arômes du vin

Les arômes du vin Pdf/ePub eBook Author: Michaël Moisseeff,Pierre Casamayor
Editor: Hachette Pratique
ISBN: 2017055999
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Les arômes du vin by Michaël Moisseeff,Pierre Casamayor Summary

Vous avez toujours rêvé de déguster un bon vin et de pouvoir en citer les arômes comme un véritable connaisseur ? Votre nez et votre palais sont déjà bien exercés mais vous ne trouvez jamais les bons mots ? Vous vous demandez comment les arômes naissent-ils dans le raisin, puis dans le vin ? Comment les identifier ? Les auteurs d'Hachette Vins vous expliquent simplement toute la subtilité des arômes pour réussir toutes vos dégustations ! Découvrir Découvrez en quelques lignes le fonctionnement de l'odorat, ce qu'est un arôme, comment fonctionne la mémoire qui leur est dédiée ainsi que nos meilleurs conseils pour réaliser votre dégustation. Comprendre Apprenez à différencier les trois types d'arômes et les influences du terroir, du climat, de l'assemblage et de l'élevage. Reconnaître A travers des descriptifs simples et complets, revisitez les 10 familles d'arômes : floraux, fruités, végétaux, épicés, animaux, empyrematiques, minéraux, pâtisseries et lactés... Ils n'auront plus aucun secret pour vous. Savoir Retrouvez tous les vocabulaire lié à la dégustation et aux arômes pour enfin vous exprimer comme les meilleurs sommeliers !

Les Oubliés du vent

Les Oubliés du vent Pdf/ePub eBook Author: Yann Queffélec
Editor: Editions du Rocher
ISBN: 2268072304
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Les Oubliés du vent by Yann Queffélec Summary

Oubliés du vent, ils le sont dès la naissance... Frère Bob, le vieux missionnaire d'Afrique jamais revenu chez lui, Maguib la mégère et la tueuse de chiens, ce légionnaire breton d'Orient qui finit par suivre au désert un vieillard et son dromadaire, Martha, Buffalo, Jojo le chauffeur du car, ils ont tous pour rêverie l'horizon marin, comme s'il donnait un sens à leur solitude.

L’Afrique de l’Est à l’Ouest

L’Afrique de l’Est à l’Ouest Pdf/ePub eBook Author: Peter Boehm
Editor: Babelcube Inc.
ISBN: 154755472X
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L’Afrique de l’Est à l’Ouest by Peter Boehm Summary

L’AFRIQUE DE L’EST À L’OUEST, récit de voyage Peter Boehm traverse l’Afrique dans des quatre-quatre roulant à toute vitesse, des cars bringuebalants et des trains fichus. En presque six mois, il traverse neuf pays en parcourant plus de dix mille kilomètres : Somalie, Djibouti, Éthiopie, Soudan, Tchad, Nigeria, Niger, Mali et Sénégal. Ce voyage était long à couper le souffle, énervant mais pas ennuyeux. Les personnes qu’il a rencontrées étaient intéressantes, bizarres et émouvantes, mais elles ne font ni froid ni chaud à personne. Peter Boehm fait le portrait des psychiatres de Somalie qui considèrent toute la population nationale comme des fous - ainsi que les Somaliens eux-mêmes et même l’auteur à la fin ! Au Soudan, il rencontre des médecins qui « referment » les femmes ; au Tchad, des enfants de la rue qui sont fin prêts pour l’Allemagne ; au Mali, des guérisseurs traditionnels qui sont également médecins de famille, Dr Sommer et Kummertante ; au Nigeria, des chefs traditionnels devant qui les sujets s’agenouillent et des juges islamiques qui goûtent, comme du vin gouleyant, aux coups de fouets ordonnés par eux. En supplément, Peter Boehm a exactement suivi le protocole de l’Européen que l’Afrique embrouille et transforme. Peter Boehm emploie un ton laconique et sobre de toute fausse sensiblerie. Comme vous n’en avez jamais lu sur l’Afrique.

Les deniers du rêve

Les deniers du rêve Pdf/ePub eBook Author: Jacques Rigaud
Editor: Grasset
ISBN: 2246625599
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Les deniers du rêve by Jacques Rigaud Summary

Ancien directeur de Jacques Duhamel, ministre des Affaires culturelles de Georges Pompidou, ancien président de R.T.L et de l'Association des Centres culturels de rencontres, Jacques Rigaud est l'auteur de plusieurs livres, dont La Culture pour vivre (Gallimard, 1975), Libre culture (Gallimard, 1990), Le Bénéfice de l'âge (Grasset, 1993), L'exception culturelle (Grasset, 1995), Un balcon sur le temps (Grasset, 1999). Le Livre: A la lumière de plus de trente années d'engagements culturels, Jacques Rigaud s'interroge ici sur l'avenir de la politique culturelle en France. Des évolutions irréversibles remettent en cause le rôle central de l'Etat tel qu'il est défini depuis les débuts de la Vème République : la mondialisation et le primat de l'économie de marché, la décentralisation, les nouvelles technologies, la construction européenne. En l'absence de volonté politique et d'engagement personnel au plus haut niveau de l'Etat, nous continuerons d'assister à la fois à une fonctionnarisation croissante de la vie culturelle et à son abandon au marché - bref, à une éradication progressive de l'exception française. Car ce qui nous différencie des autres pays et donne tout son sens à notre pacte républicain, c'est précisément une certaine idée de la culture comme chose publique, c'est-à-dire comme patrimoine et comme projet communs. Prenons garde que sa superbe « inutilité » électorale et marchande ne nous fasse oublier la culture ! Car si l'on n'a jamais défilé dans la rue pour réclamer un musée, un orchestre ou une bibliothèque, leur disparition tarirait la source même du lien social et de l'identité nationale. La vie culturelle devient multipolaire : notre politique culturelle doit apprendre à le devenir. Ni mémoires, ni traité didactique, ni programme politique ou rapport officiel, cet ouvrage mêle témoignages, souvenirs et portraits aux analyses critiques et aux propositions (approche culturelle de l'exclusion, mécénat d'entreprise, etc...).

À la recherche de sens

À la recherche de sens Pdf/ePub eBook Author: Jean Olivier
Editor: EdiPro
ISBN: 2512010457
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À la recherche de sens by Jean Olivier Summary

Pas moins de 200 témoignages d'invités prestigieux viennent clôturer l'histoire de l'émission télévisée "noms de dieux", d’Edmond Blattchen et Jacques Dochamps. Pour changer le monde, il faut se changer soi-même. Alors par où commencer ? Après 24 ans d’antenne, l’émission télévisée «noms de dieux» d’Edmond Blattchen et Jacques Dochamps vient de s’achever sur les témoignages de 200 invités prestigieux issus de tous les courants de pensée. Une émission qui donne le temps de chercher du sens dans le tourbillon de l’actualité et l’envie d’aller un peu plus loin dans la découverte d’alternatives à nos besoins superficiels : des pistes possibles, plutôt que des réponses. Il n’est jamais trop tôt, ou trop tard, pour philosopher. Quelques phrases seules pourraient changer la donne, ouvrir le débat, freiner nos égarements, notre indifférence, notre absence d’éthique et nos injustices criantes. S’intéresser à ce dont l’école et nos sociétés, en général, ne veulent ou n’osent plus parler : la philosophie. C’est le coeur des «noms de dieux». Êtes-vous prêts à faire votre «noms de dieux» ? Lancez-vous dans cette aventure infinie et enivrante. Pour plus d’informations, visitez www.recherchedesens.be Lancez-vous dans l'aventure philosophique avec les "noms de dieux" ! Cet essai est un hommage rendu à une émission culturelle majeure qui cherche du sens dans le tourbillon de l’actualité et part à la découverte d’alternatives à nos besoins superficiels. EXTRAIT Quelle est ma place sur cette terre et celle des sept milliards «d’autres» avec lesquels je partage actuellement le sort de l’humanité ? Quel est notre rôle, notre responsabilité ? Mon rôle, ma responsabilité, mon avenir, notre avenir ? Quel sens donner à notre existence, à ce très bref passage dans un univers de plus en plus infini et qui existe depuis 14 milliards d’années, si pas plus, voire beaucoup plus ? L’instant du «big-bang», les cosmologistes s’en rapprochent, pour expliquer ce qui s’est passé après. Mais avant ! Une autre histoire a-t-elle eu lieu ? L’homme commence à comprendre, expliquer et même reproduire les lois qui régissent cet univers et son fonctionnement ; une petite partie seulement, car à chaque découverte, il entrevoit d’autres formes d’organisation, de nouvelles hypothèses sur la matière et son contraire, sans trouver les limites de l’infiniment grand, ni de l’infiniment petit. En ce début de 21ème siècle, notre orgueil n’a d’égal que notre inconscience ; nous sommes incapables de nourrir, loger, soigner, éduquer plus d’une moitié des êtres humains. L’utilisation incontrôlée de nos inventions nous conduit vers la destruction de notre espèce, au même titre que toutes celles éradiquées définitivement ces cinquante dernières années. Par tâtonnement, par erreur, par hasard, par intuition, l’homme explique, imite, mais n’a rien inventé qui n’existait déjà sur terre, à l’exception de «dieu», des «dieux». Que savons-nous des «dieux» ?

La muséologie - 5e éd.

La muséologie - 5e éd. Pdf/ePub eBook Author: André Gob,Noémie Drouguet
Editor: Armand Colin
ISBN: 2200632363
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La muséologie - 5e éd. by André Gob,Noémie Drouguet Summary

Depuis la première édition de cet ouvrage, la muséologie s'est imposée comme discipline académique et comme formation professionnelle à part entière. L’ambition de cette nouvelle édition est à la fois de rendre compte des développements récents des techniques muséographiques, et de couvrir le large éventail des points de vue portés sur le musée, en accueillant le regard d'experts à travers des "Cartes blanches" (François Mairesse, Dominique Poulot, Yves Bergeron, Didier Rykner, Nathalie Dist, Xavier Rolland, Jean Nouvel...).

Histoire de Limoges et du haut et bas Limousin

Histoire de Limoges et du haut et bas Limousin Pdf/ePub eBook Author: J.A.A. Barny de Romanet,Ligaran
Editor: Primento
ISBN: 2335050001
FileSize: 1269kb
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Histoire de Limoges et du haut et bas Limousin by J.A.A. Barny de Romanet,Ligaran Summary

Extrait : "Les Gaulois, les peuples des Îles Britanniques, ceux de l'Illyrie et de l'Espagne, portèrent jadis indistinctement le nom de Celtes. La conformité des mœurs et des coutumes de ces peuples, l'affinité de leur langage qui ne différait que par la diversité des dialectes, la terminaison semblable de plusieurs noms propres et appellatifs, prouvent clairement que ces divers peuples descendent d'une même famille." À PROPOS DES ÉDITIONS LIGARAN Les éditions LIGARAN proposent des versions numériques de qualité de grands livres de la littérature classique mais également des livres rares en partenariat avec la BNF. Beaucoup de soins sont apportés à ces versions ebook pour éviter les fautes que l'on trouve trop souvent dans des versions numériques de ces textes. LIGARAN propose des grands classiques dans les domaines suivants : • Livres rares • Livres libertins • Livres d'Histoire • Poésies • Première guerre mondiale • Jeunesse • Policier

Guide de la faune et la flore bibliques

Guide de la faune et la flore bibliques Pdf/ePub eBook Author: Jean Emeriau
Editor: Desclée De Brouwer
ISBN: 2220079090
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Guide de la faune et la flore bibliques by Jean Emeriau Summary

La terre où coulent le lait et le miel... Le pays biblique, en raison de ses conditions géographiques et climatiques variées, est riche, changeant, étonnant. À l'image de sa faune et de sa flore. Si la Bible ne peut être regardée comme un ouvrage de naturalistes, il n'en reste pas moins qu'elle comporte de nombreuses allusions à la nature végétale ou animale, dispersées dans le texte, plus ou moins développées, surprenantes et pertinentes souvent, erronées quelquefois. Les auteurs bibliques ne cherchent bien sur pas à faire oeuvre de science, mais leurs observations invitent sans cesse, déjà, à contempler la nature, à la respecter, à se mettre à son école : Regardez les oiseaux du ciel... Observez les lis des champs... Ce Guide de la faune et de la flore bibliques analyse cent cinquante espèces vivantes, animales ou végétales, ainsi qu'une dizaine de substances minérales ou naturelles, et en recense autant, moins fréquentes ou de dénominations plus anciennes, citées dans l'Écriture. Ces notices sont agrémentées de citations bibliques, mais aussi d'extraits de textes d'auteurs anciens, grecs et latins, de naturalistes ou d'écrivains d'époque diverses, offrant «d'heureux compléments ou contrepoints aux données bibliques» (C. Augrain). Glossaire, tableaux, cartes, encadrés, photographies de l'auteur et index enrichissent l'ouvrage. Ce livre fait partie des rares volumes qu'on ne range pas dans les rayons de sa bibliothèque, mais qu'on laisse traîner pour le reprendre mille fois, intrigué, amusé, émerveillé. Passionné de Bible, Jean Emériau est l'auteur d'un Guide biblique de Terre Sainte, d'un Guide des voyages de saint Paul et d'un Atlas des pays bibliques. Ces trois ouvrages sont édités chez Desclée de Brouwer. G. Bléger Passionné de Bible, Jean Emériau est l'auteur d'un Guide biblique de Terre Sainte, d'un Guide des voyages de saint Paul et d'un Atlas des pays bibliques. Ces trois ouvrages sont édités chez Desclée de Brouwer.

Lexique multilingue de la vigne et du vin

Lexique multilingue de la vigne et du vin Pdf/ePub eBook Author: Eric Glatre
Editor: Dunod
ISBN: 2100800353
FileSize: 906kb
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Lexique multilingue de la vigne et du vin by Eric Glatre Summary

Ce lexique multilingue est un recueil de plus de 8 000 termes français traduits en cinq langues : anglais, allemand, espagnol, italien et portugais. Entièrement dédié au domaine de la vigne et du vin, il traite de climatologie, de géographie, de géologie, de botanique, de viticulture, d’oenologie, de vinification ou encore de dégustation. Il constitue un outil de travail incontournable pour tous les étudiants et professionnels de la filière : chercheurs, viticulteurs, oenologues, journalistes, sommeliers...

Celles qu'ils n'ont jamais pu oublier

Celles qu'ils n'ont jamais pu oublier Pdf/ePub eBook Author: Aurore Fernandes
Editor: Editions L\'Harmattan
ISBN: 2140039947
FileSize: 1668kb
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Celles qu'ils n'ont jamais pu oublier by Aurore Fernandes Summary

Un prénom, un visage, un parfum, un grain de beauté, des cheveux défaits. Elle... Pourquoi est-elle restée celle qu'il n'a jamais pu oublier ? Pierre, Franck, Romain, Jean et Alexandre, sont de milieux et d'horizons différents. Ils ont entre 45 et 63 ans. L'âge des bilans. Ils m'ont parlé de celles qu'ils n'avaient jamais pu oublier. Elles se prénomment Isabelle, Audrey, Violette, Astrid et Victoria. Elles sont celles qu'ils n'ont jamais pu oublier. Elles exercent encore sur ces hommes une fascination, un magnétisme, un pouvoir d'ordre obsessionnel. Cinq hommes se livrent.

The Vintner's Luck

The Vintner's Luck Pdf/ePub eBook Author: Elizabeth Knox
Editor: Victoria University Press
ISBN: 0864736770
FileSize: 544kb
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The Vintner's Luck by Elizabeth Knox Summary

A 19th century French winemaker is visited by a male angel and falls in love. The angel visits him once a year and the friendship leads to a triangle involving the winemaker's wife.

Physiologie du goût

Physiologie du goût Pdf/ePub eBook Author: Jean Anthelme Brillat-Savarin,Ligaran
Editor: Primento
ISBN: 2335047760
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Physiologie du goût by Jean Anthelme Brillat-Savarin,Ligaran Summary

Extrait : "Pour offrir au public l'ouvrage que je livre à sa bienveillance, je ne me suis point imposé un grand travail ; je n'ai fait que mettre en ordre des matériaux rassemblés depuis longtemps : c'est une occupation amusante, que j'avais réservée pour ma vieillesse. En considérant le plaisir de la table sous tous ses rapports, j'ai vu, de bonne heure, qu'il y avait la dessous quelque chose de mieux à faire que des livres de cuisine..." À PROPOS DES ÉDITIONS LIGARAN Les éditions LIGARAN proposent des versions numériques de qualité de grands livres de la littérature classique mais également des livres rares en partenariat avec la BNF. Beaucoup de soins sont apportés à ces versions ebook pour éviter les fautes que l'on trouve trop souvent dans des versions numériques de ces textes. LIGARAN propose des grands classiques dans les domaines suivants : • Livres rares • Livres libertins • Livres d'Histoire • Poésies • Première guerre mondiale • Jeunesse • Policier

Physiologie du goût

Physiologie du goût Pdf/ePub eBook Author: Brillat-Savarin
Editor: Good Press
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Physiologie du goût by Brillat-Savarin Summary

"Physiologie du goût", de Brillat-Savarin. Publié par Good Press. Good Press publie un large éventail d'ouvrages, où sont inclus tous les genres littéraires. Les choix éditoriaux des éditions Good Press ne se limitent pas aux grands classiques, à la fiction et à la non-fiction littéraire. Ils englobent également les trésors, oubliés ou à découvrir, de la littérature mondiale. Nous publions les livres qu'il faut avoir lu. Chaque ouvrage publié par Good Press a été édité et mis en forme avec soin, afin d'optimiser le confort de lecture, sur liseuse ou tablette. Notre mission est d'élaborer des e-books faciles à utiliser, accessibles au plus grand nombre, dans un format numérique de qualité supérieure.

La vérité sur le vin

La vérité sur le vin Pdf/ePub eBook Author: Monsieur B
Editor: Glénat BD
ISBN: 2331005737
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La vérité sur le vin by Monsieur B Summary

Tout sur le vin, par notre spécialiste es-oenologie et grands crus de l’humour : Monsieur B. ! Aaaah, le vin ! Une de nos grandes fiertés hexagonales ! Une part importante de la noble réputation de la France de par le monde ! Avec Monsieur B., le moindre cépage n’aura plus aucun secret pour vous, et vous saurez tout des arcanes de la création de ce divin nectar, fleuron du bon goût et modèle de savoir-vivre. Goûtu, rond en rire et délicieusement enivrant, le nouveau Monsieur B. est arrivé !

Les Trépassés du bois des Cormeilles

Les Trépassés du bois des Cormeilles Pdf/ePub eBook Author: Esteben Castilhac
Editor: Mon Petit Éditeur
ISBN: 2342036302
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Les Trépassés du bois des Cormeilles by Esteben Castilhac Summary

"L'air glacé était immobile, les premiers flocons tombaient lentement, hésitant, virevoltant, pour se poser enfin délicatement sur le pavé brillant de la rue des Fossés Saint-Michel. La chaussée sombre s'effaçait progressivement, comme d'une main qui gommerait la partie d'un dessin sur un grand feuillet blanc. Déjà je m'apercevais en me retournant que Flambeau laissait de son pas hésitant, les traces glissées de ses sabots vernis." Voici la deuxième enquête du héros Adémard de Prensac. Après le livre I, "L'été 1642", notre mousquetaire du Roi est aspiré dans une nouvelle aventure dans ce Paris grouillant de sa population du XVIIème siècle. L'action file bon train et ménage du suspens. Mais la narration intègre aussi des suspensions: sortes de scènes, de tableaux, d'intermèdes qui donnent cependant au récit policier sa chair. Dans ce récit à la première personne, toutes les sensations, les émois d'Adémard, le font vivre et apprivoisent le lecteur séduit par sa personnalité: enquêteur scrupuleux, bon bretteur, ou encore jeune esthète à la découverte de l'art et des femmes.

Guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen

Guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen Pdf/ePub eBook Author: Docteur Wighard Strehlow,Marthe Mensah
Editor: Editions du Rocher
ISBN: 2268102157
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Guérir par l'alimentation selon Hildegarde de Bingen by Docteur Wighard Strehlow,Marthe Mensah Summary

Il y a plus de 800 ans, la religieuse bénédictine Hildegarde de Bingen a posé les bases d'un art de guérir par l'alimentation d'une efficacité exceptionnelle, qui permet encore aujourd'hui de prévenir et soigner un très grand nombre de maladies.Hildegarde donne la première place à l'épeautre, aux fruits et aux légumes ainsi qu'aux herbes aromatiques. Elle décrit les aliments en fonction de leurs vertus curatives, car un aliment est toujours aussi un remède. Ce guide est une véritable Bible du bien manger au quotidien, riche, pratique et documentée, avec une présentation des vertus des aliments, plus de 400 recettes pour toute la famille et 200 remèdes naturels classés par maladie (troubles digestifs, cardiaques, circulatoires, allergies, rhumatismes...) Wighard Strehlow, docteur en sciences et naturopathe, a dirigé entre 1993 et 2003 la maison de cure de Sainte-Hildegarde sur les rives du lac de Constance et a publié plusieurs ouvrages de référence sur la médecine hildegardienne, la plupart traduits en français.

Tourisme et événementiel

Tourisme et événementiel Pdf/ePub eBook Author: Jérôme Piriou,Priscilla Ananian,Cécile Clergeau
Editor: PUQ
ISBN: 2760546241
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Tourisme et événementiel by Jérôme Piriou,Priscilla Ananian,Cécile Clergeau Summary

Cet ouvrage rassemblant 16 textes issus de la cinquième édition des Rendez-vous Champlain sur le tourisme, organisée à La Rochelle, propose un éclairage sur les enjeux territoriaux et les stratégies d’acteurs. De la clarification conceptuelle aux solutions managériales, les auteurs fournissent des clés de lecture sur les paradoxes, les interrogations et les défis auxquels les acteurs de l’évènementiel et du tourisme sont confrontés.

Le Soufre et l'Arsenic

Le Soufre et l'Arsenic Pdf/ePub eBook Author: Christine Goude
Editor: City Edition
ISBN: 2824641797
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Le Soufre et l'Arsenic by Christine Goude Summary

Versailles, juin 1674. Pour célébrer sa conquête de la Franche-Comté, Louis XIV donne de somptueuses fêtes tout au long de l’été dans les merveilleux bosquets du parc. Mais que ce soit dans les recoins du château ou dans les entrelacs des jardins dessinés par Le Nôtre, les intrigues ne cessent jamais. Philippe Caumont de Volanges et ses proches sont confrontés à des événements étranges et dramatiques, notamment des morts aussi violentes qu’inexplicables. Un monde de ténèbres semble envahir peu à peu le royaume de France. Des hommes et des femmes passés maîtres dans l’art de composer de redoutables poisons sortent de l’ombre. De véritables « artistes » de la mort qui font trembler les plus hauts personnages de France. Philippe va devoir les arrêter avant qu’il ne soit trop tard... Passion, trahisons et ambition sous le règne de Louis XIV.

Un trésor encombrant

Un trésor encombrant Pdf/ePub eBook Author: Philippe Bouin
Editor: GLM LLC
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Un trésor encombrant by Philippe Bouin Summary

Un Inédit de Philippe Bouin. Nous voilà reparti dans le train du rire, de l’esprit de répartie, des intrigues, du suspense, des poursuites, la joyeuse bande d’Archibald Sirauton (Archi pour les intimes) est de nouveau sur la brèche pour combattre le crime. Dans la chaleur d’août, le Beaujolais resplendit. Les vendanges approchent. Archi, ancien magistrat reconverti vigneron les prépare soigneusement. Pour les doux-dingues, comme les surnomment les gens du cru, la période estivale est propice aux recherches. Et ce qu’ils recherchent n’est pas moins que le trésor des Templiers. Depuis des décennies, des centaines de mor-dus consacrent leur vie à sa découverte. Deux écoles s’affrontent quant à sa nature, mais les opposants s’accordent à dire qu’il est enfoui dans les souterrains du château de Fléchet. Or l’entrée de ces souterrains a disparu, pro-bablement détruite. Et le général de Marançay, propriétaire du château, refuse l’accès de son domaine à ces envahisseurs. Pour la trouver, ils n’ont pas d’autres solutions que d’explorer ses environs. Dans les monts, par exemple, où certains se font tuer par un être étrange que des enfants qualifient de « monstre vert ». La presse en fait son miel. Le commissaire Poussin patauge. Maire de la commune dont Fléchet dépend, Archi, flanqué de son équipe habituelle, est forcé de se mêler de l’enquête. D’autant que bon nombre d’énigmes s’ajoutent rapidement aux premières. Prix Cognac, prix Océanes, lauréat de nombreux prix, traduit dans de multiples pays, dont aux USA, Philippe Bouin s’est fait connaître avec ses séries mettant en scènes sœur Blandine et Dieudonné Danglet. Ce roman est le cinquième opus de la saga Archibald Sirauton.

Le prince de Cochinchine :

Le prince de Cochinchine : Pdf/ePub eBook Author: Jean-François Parot
Editor: JC Lattès
ISBN: 2709657775
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Le prince de Cochinchine : by Jean-François Parot Summary

1787 Nicolas Le Floch, en Bretagne pour la naissance de son petit-fils, fait l’objet d’un attentat. C’est le début d’une nouvelle enquête au cours de laquelle il va retrouver son ami de jeunesse Pigneau de Behaine évêque d’Adran venu négocier un traité d’alliance entre le roi de Cochinchine et la France. Dans un pays épuisé par le déficit grandissant et la faiblesse de Louis XVI – et alors que se profile une convocation des États-Généraux – des ennemis extérieurs soutenus par des complots intérieurs vont se mettre en travers des intérêts du royaume. Face à de multiples suspects, le commissaire aux affaires extraordinaires devra aussi rechercher l’auteur d’un meurtre mystérieux. Il affrontera les redoutables menées de puissances étrangères et surtout de la Triade, secte orientale liée aux adversaires du roi de Cochinchine. Il sera conduit à protéger le jeune prince Canh héritier du royaume d’Annam des menaces fomentées contre lui. Outre ses entours habituels, le héros des Lumières sera aidé par un étrange érudit jésuite, éclairé par Restif de la Bretonne et croisera Olympe de Gouges. Ainsi, une nouvelle fois Nicolas Le Floch, soutenu par la confiance du roi et par le soutien circonspect de Sartine, mobilisera ses amis pour résoudre de manière inattendue une intrigue haletante qui mélange affaires d’État et cas criminel. Il accomplira sa tâche avec succès non sans éprouver dans sa vie personnelle les états d’âme suscités par le passage du temps et les menaces de l’avenir.

CAUDALÍA

CAUDALÍA Pdf/ePub eBook Author: Jorge Lucendo
Editor: Jorge Lucendo
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CAUDALÍA by Jorge Lucendo Summary

La viticulture est la science, et pourquoi pas, l'art de l'élevage, du développement et de la production de la vigne. Depuis des temps immémoriaux, en particulier depuis l'époque des Phéniciens, la France est un pays viticole éminent, doté d'une grande tradition dans la connaissance du vieillissement du vin. Caudalia est comme la Bible de l'art et de la science du vin, dans laquelle sont regroupés tous les termes utilisés à la fois professionnellement et techniquement, ainsi que les connaisseurs et les amateurs de bon vin.

Dictionary of Wine

Dictionary of Wine Pdf/ePub eBook Author: Simon Collin
Editor: A&C Black
ISBN: 1408136325
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Dictionary of Wine by Simon Collin Summary

A unique reference, covering every aspect of wine and wine-making. Interest in wine has exploded in recent years. This book is a comprehensive guide to the specialist terms used in growing, producing and tasting wine. It covers basic concepts, from the different types of grape, regions and methods of growing vines, right through to the finished product. Ideal for the enthusiast or student of wine or wine-making.

Guide du Routard Pays Charolais Brionnais

Guide du Routard Pays Charolais Brionnais Pdf/ePub eBook Author: Philippe Gloaguen
Editor: Hachette Tourisme
ISBN: 2016257490
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Guide du Routard Pays Charolais Brionnais by Philippe Gloaguen Summary

Cet ebook est une version numérique du guide papier sans interactivité additionnelle. Partez à la découverte du Charolais-Brionnais : Pays d'Art et d'histoire depuis 2007, ce territoire - serti d'une campagne généreuse et authentique - est une destination incontournable pour tous les amateurs d'art roman. • Toutes les infos utiles pour découvrir le territoire ;• Tous les bons plans pour profiter au maximum de votre séjour ;• Des adresses soigneusement sélectionnées sur le terrain ;• Des anecdotes surprenantes ;• Des cartes avec les adresses positionnées

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